نصائح مفيدة

سلطة سيزر بالدجاج المشوي

Pin
Send
Share
Send
Send


دجاج مشوي ، رائع لسلطة سيزر.

المنتجات (2 حصص)
للتزود بالوقود:
صفار البيض - 2 قطعة.
عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الخردل المسحوق - قرصة
صلصة رسيستيرشاير - b ملعقة كبيرة. ل.
الصلصة الحارة (مثل Tabasco) - b ملعقة كبيرة. ل.
الزيت النباتي - 150 مل
زيت الزيتون - 50 مل
*
فيليه دجاج - نصفيان (حوالي 250 جم)
زيت الزيتون - 2 ملعقة صغيرة.
ريحان مجفف - 1/8 ملعقة شاي
الزعتر المجفف - 1/8 ملعقة شاي
ملح الثوم - 1/4 ملعقة صغيرة.
الفلفل الأسود المطحون - 1/4 ملعقة شاي.
الفلفل الحلو - 1/4 ملعقة شاي
خس روماني (أوراق خشنة) - 4 أكواب
الطماطم (شرائح في دوائر رقيقة) - 1 جهاز كمبيوتر.
المفرقعات (خبز محمص) - 1 كوب

1. اصنعي الملابس اثارة صفار البيض وعصير الليمون والخردل وصلصة ووستر وتاباسكو. خلط باستمرار ، ببطء وتصب تدريجيا في الزيت ، بحيث يصبح الخليط مستحلب متجانس. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء البارد. جانبا.

2. دهن فيليه الدجاج بزيت الزيتون. يُمزج الريحان والأوريغانو وملح الثوم والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ، ويُرش فيليه مع هذا الخليط من جميع الجوانب. شوي شرائح على نار متوسطة الحرارة ، تحول من وقت لآخر ، لحوالي 12-15 دقيقة.

3. لمدة 2 أطباق وضع أوراق الخس الممزقة وشرائح الطماطم. تقطع شرائح الدجاج إلى شرائح وتوضع على الطماطم ، وتُسكب صلصة السلطة وتُرش بالفرن.

سلطة سيزر مع الدجاج المشوي خطوة خطوة وصفة

قبل بضع ساعات من تحضير السلطة ، انقع أرجل الدجاج.

أرجل الدجاج المشوية. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيمكنك أن تأخذ شرائح الدجاج (150-200 جرام) وتقلى في زيت الزيتون في مقلاة. عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، قم بتنظيف اللحم من العظام وتقطيعه إلى شرائح طولية كبيرة.

ملفوف بكين ليس مفرومًا جدًا أو ممزّقًا.

صر الجبن على مبشرة الخشنة.

صلصة المايونيز مع صلصة الصويا ، أضف الثوم وعصير الليمون.

عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، يمكنك تشكيل السلطة نفسها.

قطع الطماطم إلى 8 أجزاء.

بادئ ذي بدء ، ضع ملفوف بكين ، ثم - البسكويت ، إضافة إلى البسكويت - الدجاج ، ثم - صلصة (فقط لا داعي للشعور بالأسف حيال ذلك ، وإلا فإن السلطة ستجف وليست لذيذة) وترش بالجبن في الأعلى. ضعي قطع الطماطم على حواف الطبق.

هل تحب الوصفة؟ اشترك معنا في ياندكس زين.
من خلال الاشتراك ، يمكنك رؤية وصفات لذيذة وصحية أكثر. الذهاب والاشتراك.

سلطة سيزر حمية وصفة

يمكن جلبها إلى الحياة وصفة النظام الغذائي، وهو ما يعني ضمنا الحد الأدنى من التوابل ومحتوى الدهون.

المنتجات المطلوبة:

  • نصف صدر دجاج ،
  • 100 مل زبادي قليل الدسم ،
  • نصف حفنة من خس رومين ،
  • بارما،
  • 2 لفائف الخبز
  • الثوم - فص صغير واحد ،
  • خردل ديجون - 1 ساعة. ل.،
  • الفلفل والملح.

خطوة خطوة صفة:

  1. اصنعي الملابس مع اللبن الزبادي والخردل ومجموعة متنوعة من التوابل. دعها تختمر. ستكون كافية 15 دقيقة.
  2. يُشوى الدجاج ويُقطع إلى شرائح صغيرة ، حسب تفضيلاتك.
  3. صر الخبز رقائق البطاطس وتنهار.
  4. ضعي طبق من الخس الممزوج وأضيفي نصف الصلصة المطبوخة. يجب وضع اللحم وشرائح الخبز في الأعلى ، ثم صب بقية خليط الخردل واللبن. Grated Parmesan يكمل إعداد سلطة سيزر.

سلطة سيزر الوصفة الأصلية

الوصفة الأصلية لن يحبها أصحاب الذواقة فقط ، ولكن أيضًا أولئك الذين يريدون تنويع قائمة الإجازات.

المنتجات:

  • 100 غرام من الجبن (البارميزان) ،
  • زيت الزيتون (ملعقتان) ،
  • 1 بيضة
  • نصف رغيف خبز بدون قشرة
  • 1 مجموعة صغيرة من الخس ،
  • عصير طازج من ليمون واحد ،
  • 2 فص ثوم ،
  • بضع قطرات من صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة من الخردل
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. أوراق الخس تمزق.
  2. قطع الرغيف والقلى في مقلاة.
  3. قومي بخلع السلطة بصلصة مصنوعة من البيض وعصير الليمون والثوم المسحوق والملح والفلفل. أضف جزءًا من البارميزان المبشور. فاز الخليط حتى تصبح ناعمة.
  4. ننشر الأوراق ، خبز محمص ، صلصة رسيستيرشاير ، صلصة وبقية البارميزان.

أريد أن أحاول في الظروف المنزلية "قيصر" ، كيف في مطعم؟ في هذه الحالة ، ينبغي إيلاء اهتمام وثيق لتقنية التحضير لكل منتج. بالمناسبة ، لا يمكن استخدام اللحوم ، ولكن تأكد من العثور على صلصة ورسستر. وبدلاً من البيض العادي ، يمكنك أن تأخذ السمان.

وصفة قيصر الكلاسيكية يمكن أن تتناقض البديل، مما يعني الوجود الإجباري لخس الأوراق ، طماطم الكرز ، البيض والصلصة.

تعتمد أي خيارات للطهي على تفضيلات الطاهي أو الضيوف.

كيف لطهي سلطة قيصر؟

غالبا ما يتم تقديم الطبق مع الدجاج وفتات الخبز، وفقا للتقليد "الأوروبي" ، الذي يتوافق مع نسخة كلاسيكية بسيطة من الطبخ. في هذه الحالة ، يمكن أن تكون الوصفة مع اللحم المسلوق أو الدجاج المدخن ، وكذلك مع الدجاج المشوي.

إذا كنت تريد شيئًا ما أكثر طازجة ، فقم بإضافة الملفوف الصيني مع طماطم الكرز أو استخدم المكونات بشكل منفصل.

من بين العديد من الوصفات الأصلية ، هناك وصفات عالمية يحبها الجميع تمامًا.

سلطة سيزر بالدجاج المدخن

المكونات:

  • لحم الدجاج المدخن
  • جبنة البارميزان (200 جم)
  • رغيف خبز (قطع القشرة) ،
  • زيت الزيتون (ملعقتان) ،
  • 2 الكرز
  • 100 مل مايونيز
  • 1 حفنة من الخس
  • الشبت،
  • 2 فص ثوم.

طريقة التحضير:

  1. قطع رغيف رغيف ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في الفرن. يضاف القرنفل المسحوق من الثوم والشبت المفروم. نشرنا بعد تشكيل هش.
  2. المسيل للدموع إلى قطع سلطة يترك في وعاء سلطة. من الضروري أيضًا وضع لحم الدجاج هنا.
  3. يبقى لصب المفرقعات ، صب الصلصة والمزيج. يقدم المايونيز بشكل منفصل.

سلطة سيزر بالدجاج المشوي

المكونات:

  • فيليه الدجاج (2 قطعة) ،
  • البارميزان (50 جرام) ،
  • زيت الزيتون (50 مل) ،
  • خبز أبيض (شريحتين) ،
  • أوراق الخس (1 حفنة) ،
  • 1 ثوم
  • صلصة 100 مل (وصفة انظر أعلاه) ،
  • الفلفل والملح حسب الرغبة.

خطوة خطوة صفة:

  1. تحتاج إلى صريف اللحم جيدًا مع الملح والفلفل والثوم المطحون. ثم يتم قليها لمدة 15-20 دقيقة على الشواية ، ثم يتم قلبها عند الضرورة. دجاج مبرد مقطّع إلى شرائح.
  2. يقلى الخبز في الزبدة حتى يتم الحصول على القشرة.
  3. نضع الخس والخبز المحمص والصلصة والدجاج في وعاء السلطة. تخلط جيدا.

سلطة سيزر دجاج مسلوق

المكونات:

  • 0.5 كيلو لحم دجاج ،
  • سلطة رومانو - 1 حفنة ،
  • "الكرز" - 5-6 قطع ،
  • البارميزان (100 غرام) ،
  • كمية صغيرة من زيت الزيتون ،
  • مايونيز (100 مل) ،
  • 250 مل كريما حامضة
  • رغيف الخبز الأبيض (تحتاج إلى قطع القشرة) ،
  • 2 ثوم
  • الملح حسب الذوق والتوابل بروفانس ،
  • الخردل (2 ملعقة كبيرة. ل.).

خطوة خطوة صفة:

  1. يقلى شرائح الخبز في مقلاة أو في الفرن. قبل نقعها بزيت الزيتون والثوم.
  2. يترك الخس المسيل للدموع في طبق أعد. أضف اللحم المفروم ، نصفين من الطماطم الطازجة.
  3. نمزج الكريما الحامضة والمايونيز والخردل والثوم والتوابل في حاوية واحدة. وهذا سيجعل صلصة لذيذة.
  4. تخلط جميع المكونات جيدا مع البارميزان. يتم تقديم الخبز المحمص في وعاء منفصل عند الرغبة.

سلطة سيزر بالفطر

المكونات الأساسية:

  • صدر دجاج (250 جم) ،
  • فطر (250 جم) ،
  • بارميزان (100 غرام) ،
  • خبز أبيض (1/4 أرغفة) ،
  • خس (1 حفنة) ،
  • زيت الزيتون (150 مل)
  • طماطم كرزية - 4 قطع ،
  • صفار مطبوخ - 3 قطع ،
  • الثوم - 2 ،
  • الخردل - 2 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

  1. في مقلاة مسخنة ، ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وسحق الثوم ونقلي شرائح الخبز
  2. بعد الخبز ، تحتاج إلى قلي لحم الدجاج هناك ، ثم تقطيعه إلى طبقات.
  3. قطع البطيخ إلى قطع صغيرة ويقلى الاستعداد.
  4. في الصلصة نضع صفار الدجاج والثوم المفروم والخردل ونضيف التوابل. يمكنك ضغط عصير الليمون. امزج كل شيء جيدًا مع قوام المايونيز.
  5. ضع السلطة والدجاج المفروم في وعاء. نتبل السلطة بالصلصة ، ثم نرش الفطر المطبوخ والمفرقعات. أضف الصلصة إلى وعاء السلطة وزين الطبق بالطماطم.

سلطة سيزر مع ملفوف بكين

المنتجات:

  • حوالي 300 جرام من فيليه الدجاج ،
  • 70 جرام من الجبن ،
  • "الكرز" - 6 قطع ،
  • 1/2 خيار
  • 100 مل كريما حامضة
  • الخبز الأبيض - شريحتين (تحتاج أولاً إلى إزالة القشرة) ،
  • بكين الملفوف (300 غرام) ،
  • عصير ليمون طازج (1 ملعقة صغيرة) ،
  • قرنفل من الثوم
  • ملح ، فلفل ،
  • الشبت،
  • نصف ملعقة صغيرة من الخردل الجاف.

الطبخ:

  1. يقلى اللحم المفروم بالزيت.
  2. تحتاج إلى قطع أوراق الملفوف.
  3. الجمع بين 100 ملليلتر من القشدة الحامضة والخردل وعصير الليمون والثوم لصنع الملابس.
  4. قطع الطماطم إلى أربعة أجزاء ، وقطع الخيار.
  5. صر الجبن ناعما.
  6. في الطبق تحتاج إلى سكب جميع المنتجات ، ونصف البسكويت والخلطة المطبوخة. امزج كل شيء جيدًا ، ضعي قطع الخبز المحملة على القمة.

سلطة الروبيان قيصر

المكونات:

  • فيليه الدجاج (200 غرام) ،
  • جمبرى (300 جم)
  • الخبز الأبيض - 4 شرائح (سبق تقشيرها من القشرة) ،
  • سلطة رومانو - 1 حفنة ،
  • نصف ليمون
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة ،
  • الكرز (8 قطع) ،
  • بيض الدجاج (2 قطعة) ،
  • بيض السمان (5 قطع) ،
  • العسل (1 ملعقة صغيرة) ،
  • قرنفل من الثوم
  • التوابل،
  • جبنة البارميزان

خطوة خطوة صفة:

  1. يجب تمزيق أوراق الخس ووضعها في وعاء محضر.
  2. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ونضيف فصوص الثوم المفرومة ونقلى شرائح الخبز.
  3. للحصول على صلصة لذيذة تحتاج إلى ضرب البيض وعصير الليمون والقرنفل والثوم والعسل والخردل في وعاء واحد. أضف ملعقة من زيت الزيتون إلى الخليط ونضربه حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  4. يقلى الدجاج مع التوابل في مقلاة حتى يتم الحصول على أحمر الخدود.
  5. تغلي الروبيان وقشر.
  6. صب جميع المكونات في وعاء السلطة ، إضافة الصلصة والمفرقعات.

سلطة سيزر مع الأناناس

المكونات:

  • لحم الدجاج (200 غرام) ،
  • الأناناس في وعاء - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • الخبز الأبيض - رغيف بدون قشرة ،
  • جبنة البارميزان - 150 جرام
  • زيت الزيتون - 150 مل ،
  • "الكرز" - 5 قطع ،
  • بيضتين
  • باقة واحدة من أوراق الخس ،
  • عصير ½ جزء ليمون
  • فص واحد من الثوم
  • ملح ، فلفل ،
  • الخردل - 1 ملعقة شاي.

الطبخ:

  1. يقلى الدجاج حتى هوى ذهبي.
  2. تجفيف المفرقعات غارقة في الزبدة.
  3. في وعاء ، تحتاج إلى وضع فص من الثوم المفروم وعصير الليمون وصفار الخردل والملح والفلفل. يجب أن تكون هذه المكونات مخفوقة جيدًا. في عملية الجلد ، يضاف الزيت.
  4. يجب تمزيق أوراق الخس ووضعها على طبق. تضاف جميع المنتجات ، صب مع صلصة ويرش مع البارميزان.

سلطة سيزر مع لحم الخنزير المقدد

المنتجات:

  • الدجاج (حوالي 200 غرام) ،
  • بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد
  • البارميزان (50 جرام) ،
  • زيت الزيتون (150 مل) ،
  • "الكرز" - 4 قطع ،
  • مايونيز - 150 مل ،
  • 150 مل زبادي غير محلى ،
  • خبز أبيض - 6 شرائح بدون قشرة ،
  • أوراق الخس (حفنة) ،
  • عصير ليمون
  • الثوم - شريحة واحدة ،
  • 4 الأنشوجة
  • عدد قليل من الكبر
  • 5 زيتون
  • ملح ، فلفل ،
  • ديجون الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

خطوة خطوة صفة:

  1. تقلى المفرقعات في زيت الزيتون مع الثوم.
  2. اسلقي الدجاج أو القلي ، مقطعا بشكل تعسفي.
  3. قطع الطماطم إلى النصف.
  4. يقلى شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد حتى هش.
  5. جبنة صر
  6. يُخفق 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والمايونيز وحمية الزبادي والخردل في وعاء واحد. تحتاج إلى إضافة نبات الكبر والأنشوجة والزيتون.
  7. في الحاوية المعدة للسلطة ، ضع كل المكونات على الأوراق الموضوعة مسبقًا لـ "رومانو". يتم سكب كل شيء مع خلع الملابس ورشها مع البارميزان.

سلطة سيزر مع جرجير

المنتجات:

  • فيليه الدجاج (300 جرام) ،
  • 150 جرام من البارميزان
  • 8 سيقان جرجير ،
  • "الكرز" - 10 قطعة ،
  • الخبز الأبيض - 6 شرائح (يجب قطع القشرة مسبقًا) ،
  • 1 خس
  • التوابل.

طريقة التحضير:

  1. تجريد rucola والطماطم في النصف.
  2. يقلى الخبز المحمص بزيت الزيتون ثم يقطع الدجاج.
  3. بعد أن يتم تبريد جميع المنتجات ، يتم جمع "قيصر": يتم صب جميع المنتجات في الطبق ، مع سكب الملابس. يرش الجبن على رأس السلطة.

سلطة سيزر مع فيتاكسا

المنتجات:

  • فيليه الدجاج (0.5 كجم سيكون كافيا)
  • جبنة الفيتا (200 جرام) ،
  • البارميزان (30 جرام) ،
  • "الكرز" - 4 قطع ،
  • 6 شرائح من الخبز الأسود (القشرة قبل قطعها) ،
  • سلطة فيض (باقة).

طريقة التحضير:

  1. يقلى شرائح الخبز على نار خفيفة حتى يتم الحصول على الخبز المحمص.
  2. تغلي أو تقلى الدجاج مع التوابل.
  3. قطع فيتا إلى مكعبات بنفس حجم المفرقعات.
  4. قطع الكرز إلى 2 أجزاء.
  5. في الطبق المعد ، ضعي أوراق السلطة والجبن والدجاج المقلي والطماطم الكرز والبسكويت. السلطة مملحة ومملوءة بالرش مع جبنة البارميزان.

سلطة سيزر بالزيتون

المنتجات:

  • فيليه الدجاج (500 جرام) ،
  • سلطة روماني (حفنة) ،
  • البارميزان (150 جرام) ،
  • بيض الدجاج
  • نصف الرغيف الفرنسي
  • كمية صغيرة من زيت الزيتون ،
  • "الكرز" - 4 قطع ،
  • 30 غرام من الزبدة المخففة ،
  • عصير طازج من ليمون واحد ،
  • النبيذ الأبيض الجاف 50 مل ،
  • 2 الخيار
  • 10 زيتون (زيتون) ،
  • 3-4 ثوم
  • ملح ، فلفل من مختلف الأنواع ، مزيج من الأعشاب - حسب الرغبة ،
  • ديجون الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة التحضير:

  1. صر فيليه الدجاج مع التوابل والقلى على كلا الجانبين في مقلاة
  2. لتحضير صلصة ، يجب أن تضرب 2 صفار مع عصير الليمون والتوابل والخردل. كلما تغلبت ، أضف 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. في النهاية ، أضف ثلث البارميزان المبشور.
  3. يتم قطع الرغيف الفرنسي إلى مكعبات ومقلي في الزيت مع الثوم.
  4. الروماني جيدا شطف وكسر. يتم وضع طبقة من حلقات الخيار واللحوم والخبز المحمص على القمة. قطع ما تبقى من البارميزان ورش على رأس جميع المنتجات. تُسكب الصلصة وتُزيّن بالزيتون.

سلطة سيزر بالفلفل

المنتجات:

  • صدر دجاج
  • اثنين من الفلفل الحلو
  • بعض البارميزان
  • زيت الزيتون (150 مل) ،
  • "الكرز" - 4 قطع ،
  • بيض الدجاج
  • نصف رغيف خبز
  • 1 حفنة من الخس
  • عصير الليمون من ½ الليمون ،
  • فص ثوم
  • 4 الأنشوجة
  • الخردل (1 ملعقة صغيرة).

طريقة التحضير:

  1. جفف الخبز المحمص بالزيت في الفرن.
  2. طبخ الدجاج في الطريقة الأكثر بأسعار معقولة.
  3. تغلب على صفار عصير الليمون والثوم المهروس والملح والفلفل والخردل. صب تدريجيا في الزيت وجلب إلى اتساق متجانس.
  4. يترك المسيل للدموع في وعاء سلطة ، وضع اللحم المفروم والبسكويت والفلفل المفروم. تُسكب الصلصة وتُرش بالبارميزان المبشور. مقبلات مع نصفين من الطماطم.

سلطة سيزر مع الأفوكادو

المنتجات:

  • 400 جرام من الدجاج
  • 2 الأفوكادو ،
  • 2 عناقيد من الخس
  • 50 غرام بارميزان
  • زيت الزيتون
  • 6 شرائح من خبز القمح بدون قشرة ،
  • 1 ثوم
  • خلع الملابس (وصفة أعلاه).

طريقة التحضير:

  1. طبخ الدجاج في مقلاة أو شواء ، تبرد وتقطّع إلى شرائح رقيقة.
  2. يرش الخبز المفروم مع الثوم المضغوط ، وينقع في الزبدة ويجف في الفرن.
  3. نقطع الخس والأفوكادو في طبق. يُسكب الدجاج ، الخبز المحمص ، ويُتبّل المزيج بالخلطة ويُرش الجبن المبشور.

صنع المفرقعات اللذيذة. تحتاج إلى قطع الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة (خبز محمص) أو شرائح أكبر (خبز محمص). يجب سكبها في مقلاة ، حيث يتم تسخين الزيتون مع إضافة الزبدة.

حرك البسكويت لمدة دقيقتين ، واحفظه في درجة حرارة عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نحصل عليها على منديل للتخلص من الزيت الزائد. هل تريد منهم أن يكونوا متموجين حقًا؟ ثم لا نأخذ طازجًا ، ولكن خبز الأمس ، لكننا لسنا حريصين جدًا على التحميص أو التجفيف في الفرن أو الفرن.

كيفية جعل سلطة بسرعة؟ لقضاء ما لا يقل عن الوقت في الطهي ، يمكنك شراء الدجاج المخبوز أو المدخن ؛ كل ما تحتاجه هو تجفيف الخبز المحمص في الفرن والحصول على الصلصة الأصلية.

كل ما تبقى هو غلي البيض ، وقطع "الكرز" وصريف قطعة من الجبن. بعض الوصفات لهذه السلطة تشمل استبدال الأوراق مع الملفوف الصيني. طعم هذا لا يتغير بشكل كبير.

طريقة التحضير:

1. قطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة. نشرناها في فنجان ، حيث سنخلل.

2. يقطع فصّ الثوم ناعماً ويُسحقه مع الجانب المسطح من السكين ، ويُضاف إلى الدجاج. ضغط ملعقة كبيرة من عصير الليمون. رش مع قليل من التوابل للدجاج وسكب كل ذلك مع صلصة الصويا. خلط واترك لمدة 1.5-2 ساعات.

3. قطع الرغيف إلى قطع صغيرة. أنا لم أقطع القشرة من الرغيف. إذا كان هذا هو الخبز ، ثم نعم ، تحتاج إلى قصه. ولكن في الرغيف أنها لينة والمقلية لذيذ جدا.

4. صب القليل من زيت الزيتون في المقلاة (بالمناسبة ، هو ألذ بكثير مع زيت الزيتون من أي زيت نباتي آخر) ووضع نصف قرنفل من الثوم المفروم ناعما. نمنع كل الزيت من امتصاص طعم ورائحة الثوم.

5. تقلى قليلاً وتوضع في قطع المقلاة من رغيف شرائح ، حتى لا يتم حرق الثوم ، وإلا فإنه سوف يعطي مرارة. يحمر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. يتم تحديد درجة الورود من قبل نفسك. بعض الحب خبز محمص الأبيض.

6. بعض فصوص الثوم الملتصقة بشرائح الخبز مقلية للغاية. لكن هذا لم يعد مخيفًا ، لأنه عندما نضع الخبز في الزبدة ، كان الثوم أبيضًا ، ثم امتص الخبز الزبدة ولم يكن لدى الثوم وقت لإعطاء المرارة. ولكن لا تزال تحاول ألا تقلى كثيرا.

7. نقطع الدجاج إلى قطع ، بحجم البسكويت أو أكثر ، لأنه سوف يقلى. نضعه في مقلاة ونقلى حتى ينضج لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. وضعت في لوحة منفصلة.

المكونات:

  • رغيف طويل - 1/2 رغيف طويل
  • صدر دجاج - 300 جم.
  • سلطة - 1 حفنة
  • جبنة البارميزان - 50 جم
  • طماطم كرزية - 150 جم.
  • الثوم - 2 فصوص
  • ليمون - 1/2 ليمون
  • صلصة الصويا
  • توابل الدجاج
  • زيت الزيتون
للحصول على الصلصة ستحتاج:
  • البيض - 2 صفار
  • زيت الزيتون
  • الملح والسكر - قرصة
  • الفلفل الأسود المطحون
  • ليمون - 1 ملعقة شاي
  • فيليه الأنشوفة - 2 قطعة.
  • صلصة ووستر - 1 ملعقة صغيرة
  • جبنة البارميزان
  • الثوم - نصف القرنفل

اجمع السلطة

8. تقطع أوراق الخس بشكل كبير وتوضع في فنجان. الماء قليلا مع عصير الليمون.

9. نضيف نصف صلصة الأنشوجة المطبوخة. يتم ترك النصف الثاني للدجاج.

10. ضع نصف المفرقعات في السلطة وتخلط جيدا. نحول السلطة إلى صحن سلطة نخدم فيه. ضع البسكويت المتبقي فيه ورشي الجبن المبشور. إثارة. السلطة جاهزة. لكننا سنضيف بشكل منفصل صدر الدجاج إليه.

صدر دجاج مقلي

11. تسخين الشواية. إذا لم يكن هناك شواية ، يمكنك تقلى في مقلاة.

12. نقوم بقص الثدي بفراشة (وهذا يعني أننا لا نقطعها حتى النهاية ، من الجزء الرفيع إلى الجزء السميك). نقوم بتوسيع نصفيها للحصول على ثدي مفتوح بالكامل. لذلك يتم تقطيع الثدي المفروم بشكل أسرع ويبقى كثير العصير.

13. يُتبل الثدي بالملح والفلفل على كلا الجانبين. انتشرت على الشواية. يقلى الثدي لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، حتى تظهر شرائح من الشواية. يقلى في مقلاة حتى ينضج.

14. أخرج الثدي من الشواية ، بينما يستريح اللحم ، ضع القليل من الصلصة فيه. سوف تبرد الثديين ، لكن طعم الثوم والأنشوجة والبارميزان سوف يخترق الثديين.

15. تم تبريد الثدي قليلاً ، مقطعة إلى شرائح. يُسكب ملعقة من الصلصة في طبق وينتقل صدر الدجاج الكامل المفروم إلى الصلصة. صب الصلصة المتبقية على الثدي. سوف نخدمها بشكل منفصل ، دافئ.

حسنًا ، هذه هي واحدة من أكثر السلطات شعبية في العالم ، سلطة سيزر جاهزة.

يقدم مع صدور الدجاج في الصلصة. إنه لذيذ جدا. صوص كريمي حار قليلاً يمنح كل من السلطة والثدي مذاقاً خاصاً.

3. فيديو - وصفة: كيفية جعل سلطة قيصر

شاهد الفيديو: سلطة سيزر الدجاج (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send